Delicioso Mofongo de Queso

16 Jun


El mofongo de plátanos verdes con queso se hace con plátanos verdes fritos o hervidos, si así lo prefiere, o con una combinación de plátanos verdes y pintones (comenzando a madurar) a la cual se le añade queso blanco frito o requesón al momento de majar. Por lo regular lo servimos con pedazos de carne frita o chicharrón de pollo. También se puede servir con camarones, langosta, pescado frito o el acompañante de su preferencia.

Ingredientes:

6 plátanos verdes (ó 3 verdes y 3 pintones)

Queso de freír blanco o requesón (al gusto)

2 cucharadas ajo molido

2 cucharadas aceite de oliva

1 bolsa de chicharrón volao triturado

Sal o adobo a su gusto (opcional)

1 cebolla mediana picada (opcional)

Aceite vegetal para freír

Escoja entre estas 3 opciones:

(1) 4 a 5 rebanadas de tocineta de cerdo o pavo cortadas en pedazos

(2) 1/2 lb. jamón de cocinar picado en cubos

(3) 2 pechugas de pollo guisadas y desmenuzadas

Instrucciones:

Si escogió la opción de pechuga desmenuzada, condimente a su gusto y guíselas antes de mondar los plátanos.

¡YA ESTA DISPONIBLE AQUI!

Amazon URL: http://go.raxan.com/mofongo-queso


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